Pilav hangi yöreye ait? Dolma pilavÜlke(ler)TürkiyeOluşturanOsmanlı mutfağıTipPilav1 ek satır Pilav nereye aittir? Pilavın tarihi de oldukça eskidir. Büyük İskender zamanında İran’dan Balkanlara geldiği söylenir. İbn-i Sina’nın kitaplarında çeşitli pilav tarifleri vardır. Türk mutfağının vazgeçilmez bir malzemesi olan pilav, Hint mutfağının tacı, İspanyol mutfağında paella ve İtalyan mutfağında risotto olarak karşımıza çıkar. Pilav hangi şehrin yemeğidir? “16. yüzyılda İran’da Safeviler döneminde pirinç yeni bir tarife göre pişirilmeye başlandı: Pilav adı verilen bu yemek Osmanlı İmparatorluğu’na geçti ve 17. yüzyılın sonuna doğru her sosyal sınıfın ana yemeği haline geldi.” Pilav Türk yemeği mi? Pilav, Türk mutfağının ritüel yemeklerinden biridir. Törensel yemeklerden günlük…
Yorum Bırak