Ayranın adı neden ayran? Ayran kelimesi ilk olarak “Divan-i Lugat-it Türk”te geçmektedir. Ayranın anlamı “sütten yapılan içecek” olarak bilinmektedir. Ayran kelimesinin kökü nedir? Eski Türkçe (sadece Oğuz ve Kıpçak) ayrān kelimesinden, “sütlü bir içecek”ten türemiştir. Bu kelime Eski Türkçe adır- “ayırmak” fiilinden ve Eski Türkçe eki +(g)An’dan türemiş olabilir; ancak bu kesin değildir. Daha fazla bilgi için ayrıca bakınız. Ayranı ilk kim buldu? MS 552 ile 745 yılları arasında hüküm süren Göktürk, yoğurdun asitliğini azaltmak için ona su katmıştır. Ayran da böylece tesadüfen ortaya çıkmıştır. Ayran kelimesi tarihte ilk kez Divan-ı Lugat-it Türk’te “sütten yapılan içecek” olarak tanımlanmıştır. Ayran Türkçe…
Yorum Bırak